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お品書き(3段4人前 / サイズ:約22×23×16.5cm)

壱の重

• エルブドブロヴァンス香る イカとラタトゥイユ
• 数の子といぶりがっこ クリームチーズ和え
• アイオブロインのコンフィ 赤キャベツのマリネ
• モッツァレラと生ハムのルーロー プチトマトとグリーンオリーブのマリネ
• サーモンのスモーク キュウリのサワークリームマリネ
• 瀬戸内ビンチョウマグロのマリネ シトラス風
• ホタテ貝柱と蕪のマリネ 柚子風味イクラこぼれ掛け
• アワビの柔らか煮　連島レンコン・ゴボウのタブレ
• ボイル海老のカクテルソース 燻製赤パプリカ風味
• タコといんげん豆のジェノベーゼ
• ズワイガニと根セロリのレムラード キャビア添え カリフラワームース

弐の重

• オマールエビのテルミドール(ココット)
• フォアグラのプリン メープルキャラメルソース
• 千屋牛モモ肉のローストビーフと冷凍玉子 天盛りレホール
• 三陸(岩手県産) 合鴨ロースステーキ

参の重

• 自家製パテ・ド・カンパーニュとキャロットラペ
• 森林鶏のガランティーヌ
• 美星ポークリエット 自家製のバケット添え
• 蛤とポテトクリーム 菊花とトマトのジュレ
• トリュフのオムツ トリュフ・ロブスターのショーフロワー
• フランクフルトのグリル サワークラウト添え
• 仔牛タンのアスピックゼリー
• イチゴのモンブラン ミルクのフロマージュ

その他

牛ホホ肉とベーコンの赤ワイン煮(真空パックでのお届けとなります。)

くらしきマカロン(5個入り)
倉敷で生まれた気品あふれるHotel Sweets くらしきマカロン
倉敷を代表する白桃やマスカットをはじめフランボワース
オレンジ、チョコなど色とりどりの5つの美味しさ。

ご予約について

お電話でのご予約・お申し込み:TEL.086-422-5144
倉敷国際ホテル予約センターまでお電話ください。
※受付時間 /  9:00 ～ 18:00 まで

予約受付期間とお渡し日・お渡し場所

※予約期間:2024年12月10日(火)まで受付(予定数に達した時点で終了)
※お渡し:2024年12月31日(火)11:00～17:00
※お渡し場所:倉敷国際ホテル ロビー

キャンセルについて

12月10日(火)以降のキャンセルは受け付けいたしかねます。
予めご了承ください。

消費期限

冷凍加工をしていない生ものです。
お早めにお召し上がりください。